Hei, fetelor! Astazi va voi arata o reteta super simpla de souffle cu sos de mere verzi facut in casa, pe care oricare dintre voi, chiar si antitalente in bucatarie, like me, o puteti realiza cu usurinta. Aveti nevoie doar de 10 ingrediente pentru 16 portii si anume:

  1. Zahar – 250 g;
  2. Faina alba – 5 linguri;
  3. Unt – 200 g;
  4. Scortisoara – un varf de cutit;
  5. Praf de copt – jumatate de pliculet;
  6. 5 oua;
  7. 6 mere;
  8. Ciocolata neagra (85% cacao) – 4 bucati;
  9. Inghetata de vanilie – 1 cutie;
  10. Inghetata de menta – 1 cutie

16196413_246387425786163_1143612593_o

Apple Sauce:

Pentru sosul de mere verzi spalati, decojiti merele, iar apoi le taiati in felii mari si le scoateti samburii. Le puneti intr-o oala cu 200-250 ml de apa si le lasati la fiert aproximativ 20 de minute. Apoi, opriti focul, adaugati 1-2 linguri de zahar (dupa gust) si un varf de scortisoara si amestecati in continuu pana devine o compozitie omogena.

 

Souffle aux chocolat:

Incepeti prin a rupe ciocolata in bucatele medii, le puneti intr-o oala, impreuna cu untul si apoi o topiti la bain-marie (Intr-o oala mai mare sau o tigaie intinsa si adanca puneti apa, cam un sfert si puneti oala cu ciocolata in cea cu apa. Apa NU trebuie sa ajunga in ciocolata, sub nicio forma. Trebuie amestecat pana cand incepe sa fiarba, apoi se opreste focul si ciocolata se lasa la topit).

16237049_246390535785852_879011367_n16237572_246390539119185_534981943_n

16237163_246390545785851_1245192516_n

Intre timp, intr-un castron puneti zaharul impreuna cu 2 galbenusuri si cele 5 albusuri si mixati pana devine spuma. Adaugati ciocolata topita si faina, impreuna cu praful de copt si amestecati.

Se tapeteaza cu faina o tava cu forme si se toarna compozitia in forme, cam pana la jumatate (in cuptor vor creste).

 

Preincalziti cuptorul la 180 de grade si introduceti tava. Trebuie lasate in cuptor 15 minute.

16237579_246390562452516_496314216_n

Se serveste impreuna cu inghetata de menta si de vanilie si cu sosul de mere.

Voilà:

16196420_246387439119495_227972064_o

Advertisements